ALBA 94° FIERA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO

H 7.30 ritrovo dei Sigg.ri partecipanti nei luoghi convenuti e partenza in autopullman G.T. per Alba. Sosta lungo il percorso.

Entreremo nella zona delle Langhe, la Mecca del turismo enogastronomico, una regione di colline e vitigni che sfumano all’orizzonte, borghi arroccati ed innumerevoli castelli, e dove oggi si tiene la 91^ Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.

All’arrivo visiteremo il centro storico, con le sue torri medievali che svettano caratterizzandone il profilo, è ricco di bellissimi palazzi e chiese che conservano spettacolari opere d’arte.

Con una passeggiata vedremo Piazza Savona, luogo d’incontro per gli abitanti della città, sulla quale si affacciano palazzi eleganti, locali e ristoranti storici.

Arriveremo poi in Piazza Risorgimento, in cui si erge il punto di riferimento cittadino: l’imponente Cattedrale gotica, già presente nel XII secolo con il suo bel campanile, i portali romanici, l’icona di San Lorenzo ed i simboli dei quattro Evangelisti.

Percorreremo inoltre via Vittorio Emanuele, l’antica “Via Maestra”, con edifici e decorazioni medievali e rinascimentali.

Tempo a disposizione per l’ingresso facoltativo alla FIERA DEL TARTUFO che per questa edizione si tiene all’interno del Cortile della Maddalena, nel pineo centro storico, in una location a cielo aperto, la giusta occasione per apprezzare ed acquistare il tartufo delle Langhe, Monferrato e Roero direttamente dai “Trifulao”, i cercatori di tartufi che ogni mattina vendono i loro prodotti freschi e selezionati dai Giudici del Tartufo.

Ma non solo perché qui potrete trovare anche i migliori prodotti agroalimentari del territorio.

Inoltre la Fiera ospita anche il l’Alba Truffle Show: lo spazio dedicato al Cooking Show con i migliori chef; le Analisi Sensoriali del Tartufo ed altre atrazioni legate al mondo del tartufo.

H. 12.00 circa trasferimento al ristorante per un ottimo pranzo in compagnia!

Dopo pranzo visita di una cantina per conoscere meglio la cultura del vino che caratterizza queste zone, la loro storia e la loro produzione.

Le Langhe infatti, angolo del Piemonte meridionale che si estende per circa 40Km, sono famose per i caratteristici paesaggi composti da un susseguirsi di dolci colline i cui versanti, da oltre 2000 anni, sono sfruttati per la viticoltura basata sulle varietà autoctone, in primis il Nebbiolo.

Al termine della visita partenza per il viaggio di ritorno. Arrivo previsto in serata.

MENU’ TIPO: Affettati di cascina * Carne cruda * Flan di spinaci con fonduta * Crespelle ai funghi porcini * Tagliolini al ragù * Agnolotti alla piemontese * Brasato al barolo * Coniglio alle erbe * Contorni di stagione * Bönet * Panna cotta * Caffè,Digestivo * Vini: Bianco * Dolcetto * Barbera e Acqua minerale.

IL MENU’ POTREBBE SUBIRE ALCUNE VARIAZIONI A DISCREZIONE DELLO CHEF